Low Carb kakaovo-jogurtové řezy

Troubu rozehřejeme na 180 °C.

Oddělíme si žloutky od bílků.

Žloutky promícháme s lučinou (nebo jiným jemným sýrem) do jemné konzistence.

Přidáme kakao a dosladíme dle chuti libovolným sladidlem.

Z bílku vyšleháme tuhý sníh, který po malých částech zapracujeme do žloutkové směsi.

Vzniklé těsto vylijeme na plech vyložený pečícím papírem do výšky 1 cm a dáme péct do trouby přibližně na 10 minut.

V mezičase si dle návodu připravíme kakaový puding, do kterého následně zamícháme kelímek bílého jogurtu a dosladíme sladidlem dle chuti.

Po upečení necháme korpus vychladnout.

Vychlazený korpus rozpůlíme. Jednu část potřeme kakaovým krémem a přiklopíme druhou půlkou.

Rozkrájíme na stejně velké díly. Pro dozdobení můžeme polít hořkou čokoládou.

Pozn. Místo čokoládového koktejlu It´s my life!, můžete použít jakýkoliv jiný. Řezy jsou výborné např. s koktejlem kapučíno.